COCINANDO EN PARAGUAY
SOBRE MÍ
No en vano se dice que los paraguayos somos los más felices,
Cuando nos preguntan ¿Qué tal como estás? siempre respondemos "bien" "todo tranquilo" a pesar de las adversidades.
Paraguay y su gente es de una estirpe humilde y sacrificada, la hospitalidad la llevan en la sangre. Posee una vegetación de gran exhuberancia que se respira aire puro, contamos con una variedad de comidas típicas y tradicionales que se remontan desde la época de la colonia. El infaltable tereré, una bebida refrescante para soportar una temperatura de casi 45 grados en verano.
Un dicho muy popular habla de que en Paraguay solo existen dos estaciones "la del tren y el verano".
La Semana Santa constituye para las familias el encuentro con los seres queridos, cocinando la tradicional chipa, la sopa paraguaya, las carnes asadas en el famoso "tatacua" (horno hecho de barro).
Hace 25 años que trabajo en un medio de comunicación y hace dos años encontré una pasión oculta, el arte de cocinar, Mi madre Belén fue cocinera y mi padre es panadero. A ellos les debo mi vida. ¡Gracias!
Soy madre de Magalí y Belén Centurión y esposa de don Victor Centurión.
Doy gracias a Dios y a la Virgen por esta oportunidad de recorrer con las recetas de mi País y espero les guste.
