Chipa Guazú

La chipa guazu es otra de las variantes de la chipa, (guazu significa grande), o sea una "chipa grande" está elaborada con el principal ingrediente que es el choclo. Es un manjar y no puede faltar para acompañar un rico asado. Aquí te paso la receta, que también puede variar según donde te encuentres.

Receta

Ingredientes:

- 500 grs. de choclo fresco

- 1 cebolla

- 100 ml de aceite o manteca

- 2 huevos

- 200 grs. de queso Paraguay o lo que consigas

- 3/4 taza de leche

- sal a gusto

- Pizca de pimienta

Procedimiento:

Colocar todos los ingredientes en la licuadora o procesadora, licuar o procesar.

Enmantecar una fuente y cargar la preparación hasta 3/4 parte del mode.

Llevar al horno precalentado por 40 minutos a temperatura de 150 a 180°

¡ Listo ! a disfrutar de tu preparación.