Éste pan es único en su sabor y de textura suave, ideal para un desayuno o merienda. Tus comensales van a quedar fascinados. Te dejo la receta.
Ingredientes
Harina 1 kilo
Levadura 50 grs.
Sal 20 grs.
Manteca 100 grs.
Agua 300 cc aprox.
Azúcar 50 grs.
Huevos 200 grs.
Queso 500 grs.
Anís 10 grs. (opcional)
ELABORACIÓN
Hacer una corona con la harina
En el centro batir la margarina, los huevos, queso y anís.
Trabajar bastante con las manos.
Agregar luego la levadura previamente disuelta en una parte de agua.
Amasar muy bien en forma enérgica. Dejar leudar hasta el doble.
Sacarle todo el aire y armar los panes
Dejar leudar nuevamente y pintarlos con huevo batido.
Hornearlos según el tamaño de las piezas.
¡Buen provecho! ¡¡A disfrutar!!
