Pionono con Dulce de Leche

A tu mesa de dulces, no puede faltar éste clásico y sabroso pionono con dulce de leche o el relleno de tu preferencia. Su preparación es sencilla y rápida. Aquí la receta.

Ingredientes:

- 50 grs. de harina 0000

- 50 grs. de azúcar

- 5 huevos

- Una pizca de sal fina

- Una cucharada de miel

- 2 tapitas de esencia de vainilla

Relleno:

- Dulce de leche, cantidad necesaria

- Coco rallado, cantidad necesaria

Preparación

Primero batimos los huevos con el azúcar y la miel en la maquina subiendo la velocidad de a poco,

durante el batido agregamos la pizca de sal y la esencia de vainilla.

Batimos hasta el punto letra o cinta.

Cernimos la harina e integramos en forma envolvente .

Colocamos la preparación en una placa con papel manteca. Alisamos con la ayuda de una espátula.

Llevamos al horno de 200° por espacio de 8 a 10 minutos.

Retiramos del horno y desmoldamos en caliente, cuando entibie, con mucho cuidado empezamos a desprender la masa del papel.

Una vez a temperatura ambiente, procedemos a esparcir el dulce de leche en forma pareja y uniforme, arrollamos, pintamos con dulce de leche y cubrimos con el coco rallado.

¡Ya está! acompaña con un rico café.

Espero te haya gustado, hasta la próxima.