Galletitas de Avena

La Avena: es considerada como "La Reina de los Cereales" ya que las proteínas, vitaminas, hidratos de carbono y nutrientes es mucho más rico que otros cereales. Los expertos recomiendan tomar avena en el desayuno, aporta nutrientes y, además, da sensación de estar “lleno” durante algunas horas, evitando así tener hambre. Sin más preámbulos te dejo una receta re contra sencilla. Fuente: Natursan.net

Ingredientes:

- 100 grs. de margarina o manteca

- 200 grs. de avena tradicional o extra fina

- 150 grs. de harina 0000

- 100 grs. de azúcar o su equivalente en edulcorante

-120 cc de leche

- 2 huevos

- 1 cda. de polvo de hornear

- Ralladura de un limón

Modo de preparar:

En primer lugar recordemos que todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente, en un bowl coloca tu manteca pomada y con una batidor manual empiezas a batir, luego agrega azúcar, seguidos de los huevos de a uno, sin dejar de batir, la ralladura de limón, la harina con el polvo de hornear previamente cernido, la avena y mezcla hasta lograr uniformidad y que todo quede integrado.

En unas bandejas previamente enmantecadas, con ayuda de una cuchara, colocas las porciones y lleva al horno a 200° y observa que tome un color dorado en la base, aproximadamente unos 15 a 20 minutos. Deja que se enfríen, luego ya puedes saborear, son exquisitas.

¡Hasta la próxima!